注意
蝗虫属于异体蛋白，如果个体敏感，可能导致食用者过敏甚至是严重的过敏性休克。
蝗灾是指因为蝗虫而引发的灾难。一旦发生蝗灾，无数的蝗虫遮天蔽日，所过之处寸草不留，它们吞食庄稼，使农产品绝收，进而引发严重的经济损失，以致因粮食短缺而发生饥荒战祸。蝗灾是世界性的灾难，而且源远流长，蝗虫极喜温暖干燥，蝗灾往往和严重旱灾相伴而生。中国古书上很早就有关于“旱极而蝗”的记载。中国历史上也曾多次发生过蝗灾，受灾区多集中于河北、河南、山东三省，江苏、安徽、湖北等省亦有分布，严重时可能遍及整个黄土高原。
在《资治通鉴》中，有这样一段记载：太宗（唐太宗要生吃蝗虫，大臣劝说他，有可能会生病）曰：“所冀移灾朕躬，何疾之避？”遂吞之。
唐太宗说的这句话的大意是：天下人受灾，朕生病了又能怎么样呢？为何唐太宗会这么说，因为蝗灾太可怕，可怕到了能动摇大唐的国本，让大唐的江山，处在岌岌可危的形势当中。元贞二年，长安一带蝗虫成灾，这天，唐太宗在大臣的陪同下来到城外的庄稼地，看到庄稼被蝗虫祸害得东倒西歪后，唐太宗竟随手抓了一只蝗虫，想往自己的嘴里放，站在旁边的大臣看到这一幕后，连忙阻止，而唐太宗却说，庄稼是百姓的命根子，你们要是真想吃，我宁可让你吃我的肺脏，说完，唐太宗便将蝗虫吞了下去——这一招，无疑坚定了臣民百姓战胜蝗灾的决心。唐玄宗当政时，国内发生了大面积的蝗灾，为解决这一危局，唐玄宗特意下了一道圣旨，鼓励全天下百姓捕捉蝗虫，并上交给当地官府，规定捕蝗1斗，奖粮1斗，捕蝗1石，奖粮1石。虽然蝗灾没有被有效地制止，但是各地却没有发生饥荒。在公元年，山东一些地区发生蝗灾，看着蝗灾愈演愈烈，宰相姚崇连忙上奏：秉彼蟊贼，付畀炎火。姚崇提议用火驱赶蝗虫，此时蝗虫正在破坏百姓的庄稼，弄得百姓苦不堪言，如果此时朝廷下旨让当地的守军与百姓共同驱赶，必能取得这次灭蝗的胜利。果不其然，措施一经下发，当地的守军十分出力，他们和百姓们边烧边埋，竟在很短的时间里，将蝗虫消灭干净。古代人民通过逐渐的摸索，找到了鸣金驱赶（灭蝗，下略）法、捕击法、火烧法、沟坎深埋法、以及趁清晨蝗翅露湿难飞用纱网抄掠等等的办法。驱逐蝗虫的办法很多，但蝗虫的数量实在太庞大，如果百姓们不是众志成城，拿出打持久战的精神，根本就无法取得灭蝗的胜利。其实蝗灾是世界性的灾难，远的不说，只以近几年为例，年俄罗斯南部的斯塔罗波尔地区发生大蝗灾，约有26.7万公顷的草场和耕地受到蝗虫侵袭。美国西部的内华达州、犹他州和爱达荷州皆饱受蝗灾侵扰，而其中爱达荷州的灾情，是二次大战以来最惨重的一次。年11月21日，数百万只蝗虫蜂拥来到以色列红海之滨城市埃拉特，毁坏了这个以色列南部城市的全部庄稼和鲜花。
年以色列当地居民说，这批蝗虫是从非洲过来的，有的长达10厘米，它们不仅把棕榈树叶啃光，还把整个花园的鲜花也吃个精光。据称这批蝗虫什么都吃，连公路旁的绿化草坪也不放过。不过，此次蝗灾对以色列人来说，也未必不是好事，因为蝗虫是在犹太法律规定中，唯一一种可以食用的昆虫。所以有些以色列人就抓住了这个法律空子，趁机逮住不少蝗虫拿回家做成美食，有个以色列人甚至从地上捡起一只蝗虫，直接塞到嘴里就生吃了，一边吃还一边不住的称赞：“真好吃！”。有些网站甚至还列出了名目繁多的蝗虫菜单，有蝗虫串、蝗虫条和炒蝗虫等等。
中国蝗虫《全国中草药汇编》
性味：咸平
功能主治：补养强壮。主治肺结核，小儿疳积。
验方：
1、小儿腺病质，颈淋巴结结核：蝗虫，去翅、足，焙干研粉，温开水送下，每服1钱，一日2～3次。
2、神经衰弱，失眠，肺结核，咳嗽气急：蝗虫粉，每服2钱，一日2～3次，食后服。
3、哮喘，百日咳：蝗虫5～6只，水煎去渣，加黄酒少许，一日2次，温服。
中国蝗虫《中药大辞典》
别称：蚂蚱、蚱蜢、直螽（zhōng）
性味：辛甘、温、有毒
功效主治：治小儿急慢惊风，百日咳，咳嗽，惊风，破伤（风），疗折损，冻疮，斑疹不出，暖胃助阳，健脾运食。"
验方：
①治小儿惊风：蚱蜢不拘多少，煅存性，砂糖和服。（《纲目拾遗》）
②治急慢惊风：霜降后取蚱蜢风干，用十个或七个，加钩藤、薄荷叶各一撮，煎汤灌下，渣再煎服。（《百草镜》）
③治破伤风：霜降后蚱蜢，晒干，用十数个，瓦上煅存性，酒下。（《救生苦海》）
④治鸬鹚瘟（其症咳嗽不已，连作数十声，类哮非哮，似喘非喘，小儿多患此）：蚱蜢十个。煎汤服。（《纲目拾遗》）
⑤治鸬鹚郁（小儿有之，其症如物哽咽，欲吐难出之状，久之出痰少许，日久必死）：干蚱蜢煎汤服。（《百草镜》）
⑥治冻疮：蚱蜢，风干，煅研，香油和搽，撒亦可。（《养素园传信方》）
⑦治痧胀：蚱蜢五、六个。煎汤温服。（《养素园传信方》）
⑧治三日疟：盘螽，阴干为末，临发日，于五更时酒服方寸匕。（姚可成《食物本草》）
-END-重新认识中医
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