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养牛过程中存在较多的问题，这些问题一直困扰着养牛人。今天高效养牛就给大家总结了肉牛养殖过程常见的技术问题，希望对广大养牛的朋友有所帮助。
1.肉牛优良品种引进主要包括哪些形式？标准化养殖场在引种过程中应注意哪些问题？
目前，我国肉牛优良品种的引种方式主要包括两种形式：一种是引进活体种牛；另一种是引进冻精和胚胎。标准化养殖场在引进种牛或是冻精、胚胎时，要注意以下几方面：
（1）查看引进公牛、冻精或胚胎的系谱，避免近交。
（2）查看该公牛是否有后裔测定成绩或遗传评估结果；该胚胎的父母代是否有生产性能测定记录。
（3）对于种牛要查看该公牛外貌表现及发育情况；冻精要查看精液品质；胚胎要鉴定其胚胎质量。
2.针对不同养殖方式和经营目标，养殖场在引种过程中应选择哪种方式引种？
（1）原种场、种公牛站引种时主要以活体种牛和冻精为主，条件和经费允许时可适当考虑胚胎。
（2）舍饲架子牛繁育场主要经营目标是利用繁育群，面向社会提供架子牛。引种时主要以冻精为主。
（3）引种时主要考虑以种牛引进为主，采用本交方式配种。如果人工授精等设施完备的养殖场，也可考虑冻精。
（4）对于农户或小规模养殖场，由于养殖数量较小，最佳的方式是利用冻精进行人工授精。
3.怎样因地制宜选择肉牛品种？
（1）南方地区指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部12省区。推荐使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛（BMY）。
（2）中原地区包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏6省区。推荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等国外肉牛品种，或本地区良种黄牛鲁西牛、南阳牛。
（3）东北地区包括黑龙江、吉林、辽宁3省和内蒙古东部地区。建议使用西门塔尔牛、安格斯牛，夏洛莱牛、利木赞牛以及黑毛和牛进行杂交改良，同时国内品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等也推荐使用。
（4）西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部等8省区推荐使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛，夏洛莱牛，适宜推广的国内品种为秦川牛；四川西北地区牦牛品种和数量相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通牦牛等牦牛品种。
5.母牛同期发情常用的方法有哪些？
母牛同期发情常用的方法有以下几种：
（1）一次前列腺素法。肌内注射前列腺素及类似物是最简便的同期发情方法，前列腺素F2α（PGF2α）的用量为20毫克~30毫克，前列腺素C（PGC）用量为微克~微克。
（2）二次前列腺素法。由于前列腺素对母牛排卵后5天内的黄体无溶解作用，一次处理仅有70%的母牛有反应，因此采用间隔11天~12天两次用药的方法，可获得更高的发情率。
（3）孕激素阴道栓法。使用特制的放置器将阴道栓放入阴道内，先将阴道栓收小，放入放置器内，将放置器推入阴道内顶出阴道栓，退出放置器即完成。
（4）前列腺素结合孕激素处理法是先用孕激素处理7天，结束处理时肌注PGF2α。同期发情处理结束时，给予3毫克~5毫克卵泡促激素（FSH）、单位~单位孕马血清促性腺激素（PMSG）或50微克~微克促排卵素。
7.如何制作苜蓿青贮？
苜蓿青贮制作方法有窖贮、包膜青贮两种。青贮池（窖）贮存制作步骤为：
（1）在现蕾至初花期（20%开花）进行收割。
（2）晾晒12小时~24小时，通常为早晨刈割，下午制作，或下午刈割，第二天早晨制作。
（3）用铡草机将苜蓿切成2厘米~5厘米长。
（4）填装入青贮池（窖），大约每填装50厘米厚，摊平、用农用机械压实（特别要注意靠近窖壁和拐角的地方），并在上面均匀铺撒青贮饲料添加剂。
（5）逐层装填、压实，至高出池面20厘米~30厘米，上铺塑料薄膜，覆土20厘米~30厘米密封。
（6）管理：窖口防止雨水流入及空气进入。在青贮池（窖）四周应有排水沟或排水坡度。
包膜贮存制作步骤为：苜蓿适时收割、晾晒、铡短后，先用打捆机压制成形状规则、紧实的圆柱形草捆，再用裹包机将草捆用塑料拉伸膜紧紧包裹、密封。
9.如何制作玉米青贮饲料？
（1）青贮窖准备：对旧窖进行修补整理，清理杂物、剩余原料和脏土。土窖应在窖底、四壁铺衬塑料薄膜。
（2）原料收获：全株玉米青贮一般在玉米乳熟后期或蜡熟期收割，玉米秸秆青贮在玉米收穗后尽快收割，以有一半绿色茎叶为宜。
（3）用机械将原料切短到2厘米~3厘米，且玉米秸破节率75%以上。
4）每填装30厘米，随即用机械压实，注意压实四个角落。
（5）水分控制在60%~70%，通常全株玉米不需加水，玉米秸秆青贮则需加一定量的水。
（6）原料快装满时，在四壁铺衬大小足以将青贮窖覆盖的塑料布。
（7）当原料填装到高出窖口50厘米以上时，覆膜盖严。小型青贮池覆膜后再覆土20厘米~30厘米封窖。大型青贮池覆膜后，可覆压轮胎等重物封窖。
11.什么是全混合日粮？如何加工全混合日粮？
按照营养需要设计的日粮配方，用专用搅拌机械或人工方法，将粗料、精料、添加剂等日粮各组分均匀混合，供肉牛自由采食的一种营养平衡日粮。全混合日粮应用中，须定期评定肉牛体况，按不同生长阶段对肉牛分群。机械加工制作方法步骤：
（1）原料填装。立式全混合日粮（TMR）搅拌车的原料填装顺序为干草、青贮饲料、农副产品和精饲料。卧式TMR搅拌车的原料填装顺序则为精料、干草、青贮、糟渣类。添加原料过程中，防止将铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车。
（2）原料混合。采用边投料边搅拌的方式，通常在最后一批原料加完后再混合4分钟~8分钟。原则是确保搅拌后日粮中长于4厘米的粗饲料占全日粮的15%~20%。人工制作方法是由人工将配制好的精饲料与定量的粗饲料（干草应铡短至2厘米~3厘米）多次掺拌，至混合均匀。
13.异地育肥时新购入架子牛的标准化管理有哪些措施？
（1）隔离。饲养隔离区饲养15天以上，随时观察牛群健康状况，发现异常要及时处理和治疗。
（2）饮水。肉牛长途运输到场后，首先休息半小时后再进行饮水。首次要掌握好饮水，根据体重大小每头饮水不超过10公斤左右；第二次可在3小时~4小时后进行。
（3）粗饲料。饮水后饲喂青干草，喂量应限制，根据体重大小每头2公斤~5公斤，并逐渐增加，5天后自由采食。
（4）精饲料。一般2天~4天开始饲喂，由少到多，逐渐添加，一般到15天时喂量不超过1公斤~1.5公斤。
（5）分群。按大小强弱分群，每头牛占围栏面积4平方米~5平方米。
（6）驱虫和防疫。一周后进行驱虫，一般可选用阿维菌素。驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”克~克。驱虫可每隔2个月~3个月进行一次。根据当地疫病流行情况，进行疫苗注射。
（7）建立档案。用塑料耳标进行编号并认真填写架子牛采购记录表，建立档案
14.如何选择肥育用架子牛？
肥育用架子牛应以健康状况、体形以及好的遗传素质等内容来选择。基本要领可归纳为三点：一看、二触、三选择。“一看”，是看牛的健康状况，外表上看应该精神、有力、活泼、被毛光亮、无眼屎、鼻镜湿润有水珠、排便正常、腹部不膨大。“二触”，是摸摸牛体、提提牛皮，看牛的被毛是否柔软细密、牛皮是否松弛不紧绷。“三选择”，是要选择与它的月龄相称，身体各部位应匀称、头不算太大，前腿、前胸宽而有力，体高而且蹄子健康。
15.采购好的架子牛在运输过程中应注意哪些事项？
要避免路上时间太长、运输前喂得太饱，密度要适当。到达目的地不要立即饮水，充分休息后（约3小时~4小时）再提供温水（夏天饮凉水）。供给优质的粗饲料自由采食，精料的饲喂要看牛的排粪情况，且只能供给牛体重的1%，以后逐渐增加。
18.对于标准化规模养殖场，怎样利用犊牛初乳灌服技术提高犊牛成活率？
犊牛初乳灌服技术就是利用灌服器让新生犊牛在出生后半小时内吃到初乳，以提高机体免疫力，达到提高犊牛成活率的目的。
（1）灌服时间。初生犊牛最好在出生半小时内吃到初乳，最晚不能超过4个小时。
（2）灌服量。第一次饲喂初乳的分量按犊牛初生重的1/10计算。以后每天饲喂3次，每次饲喂量不能超过犊牛体重的10%，连续饲喂3天。
（3）灌服方法。首次饲喂时使用初乳灌服器，之后采用常规方法用奶瓶灌服即可。
19.什么是超声波测定技术？它在肉牛生产中有什么重要作用？
超声波测定技术是利用超声波活体侧膘仪在牛活体12肋间~13肋间测定牛眼肌面积、大理石花纹、背膘厚，以此判断肉牛脂肪沉积和肥育程度。
21.中、小型养殖户如何定位其经营方式和规模？
目前制约肉牛业持续、健康发展的主要问题就是基础母牛数量的迅速下滑和牛肉品质问题。在肉牛养殖产业中，只有母牛种群达到存栏总数的40%才能确保产业的良性发展。小规模的养殖场，母牛头数一般为20头~30头，中等规模为30头~50头。
从风险和利益的双重角度来讲，规模越大、利益就越大，但风险也越大。牛的生产周期比较长，一头牛从出生到成年配种产犊，至少需要两年半的时间，再加上每头牛投资成本高，前期投资较大、需要的流动资金较多、资金收回时间较长，所以投资时一定慎重考虑，建议以中、小规模经营为主。
22.拴系和散养哪个是标准方式？
养殖标准化不限制养殖方式。栓系和散养各有利弊，需根据当地情况来定。拴系的好处是节约牛舍空间，便于管理；缺点是饲养密度增加，影响牛舍环境，容易诱发疾病，耗费人工，牛舍建筑费用较大。欢迎