1淮山药
?、：味甘，性平。归脾，肺，肾经。
?、：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
1、每晨煮食淮山克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。
2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送服，每次服6-10克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。
3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。
4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。
5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）-克，同煮粥，用食盐调味食用。有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。
6、淮山蛋黄粥：淮山粉克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。
7、参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。
8、淮山茯苓包子：淮山粉、茯苓粉克，加适量水调成糊状蒸半小时，再加入白糖克，面粉克以及猪油、青丝（即海带丝）、红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用碱的软面包成包子，蒸熟即可食用。有益脾气，补气，涩精作用。连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症。健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增强体质，祛病延年。
9、一品淮山：鲜淮山克，蒸熟去皮，加面粉克，揉成面团，压成圆饼状，上面摆适量核桃仁和什锦果料，蒸20分钟，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。
10、淫羊藿淮山面：鲜淮山克，蒸熟去皮，捣成泥状；淫羊藿（中药）15-20克，水煎去渣，取药汁与龙眼肉克加水同煮，煮好后加入适量酒和酱油调味，与山药泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增强记忆力之作用。
2三七
?、散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
?、有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
药膳：三七炖螃蟹
极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
药膳：三七炖鸡或炖排骨
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
药膳：三七药酒
具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
方法：克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
药膳：三七须根炖鸡或炖排骨
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
妇女用药禁忌：
1.痛经伴月经失调或伴有其他疾病者，应在医师指导下服用。
2.服药后痛经不减轻，或重度痛经者，医院诊治。
3.气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。
3枸杞
?、:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，能够改善体质，利于睡眠。但要留意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它能够和各类粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜插手枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，光彩美观。对于女性而言，常吃枸杞还能够起到美白养颜的功能。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市。
原先对枸杞全无所闻的西方人渐渐领会到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。
不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的成果相当强，是以正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
4黄芪
?、：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
1.贫血及失血体虚炙黄芪30克，当归9克，何首乌15克。水煎服。2.慢性肾炎生黄芪50克，金银花30克，党参25克，土茯苓50克，赤芍15克，苦参12克，Jll穹15克，仙鹤草30克，淡竹叶50克，玉竹3克。水煎服，每天1剂。对长期尿蛋白不消的患者，有促进蛋白尿消退的效果。3.消化性溃疡黄芪、党参、乌贼骨、茯苓各12克，当归、白芍、白及各9克，甘草6克。水煎服。每日1剂。
结核盗汗黄茂12克，红枣6枚（去核），水煎服。每天1剂，连服1～2周。
4.白细胞减少症生黄芪、鸡血藤各60克，当归30克，党参、熟地各15克。水煎服，每天1剂，久服有促进白细胞增生的作用。
5.妇女产后乳汁缺乏属气血两亏炙黄芪30克，当归、白芷各15克，炖猪蹄2～4枚。分3次服。有较好的通乳效果。6.中风后遗症，表现为半身不遂，肢体软瘫生黄芪30克，桃仁、红花、地龙、当归、赤芍、川芎、蜈蚣、甘草各7克。水煎服，每日1剂，确有良好的促进康复之效。7.糖尿病生黄芪60克，天花粉、生地黄各30克，五味子15克，川黄连6克。水煎服，每日1剂。并注意控制饮食，有一定疗效。8.脱肛炙黄芪60克，党参30克，升麻10克，防风8克，甘草6克。水煎服，每日二剂。9.肺结核盗汗黄茂12克，红枣6枚（去核），水煎服。每天1剂，连服1～2周。10.表虚自汗，容易感冒生黄芪10克，白术10克，防风10克。水煎服，每日1剂。可长期服用。
［材料］黄芪60克、白术防风各20克，鲜母鸡1只、生姜3片。［材料］黄芪60克、白术防风各20克，鲜母鸡1只、生姜3片。5山楂
消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
食疗方：
1.山楂肉克，加水煎煮，食山楂饮汁。用于肉食积滞，消化不良。2.山楂60克，打碎，加水煎汤，用少许红糖调味，空腹服用。用于产妇恶露不尽，腹中疼痛。
3.山楂30克，决明子60克，加水煎汤服。用于高血压、高血脂。现代研究：本品所含解脂酶能促进脂肪分解，多种有机酸可提高蛋白分解酶活性，使肉食易被消化。能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压，降低血清胆固醇，强心和收缩子富。此外，对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。因此现代临床常用于防治冠心病、高血压、高月旨血症，也用于细菌性痢疾、肠炎、肝炎的辅助治疗。
6当归
补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
1.月经不调及痛经当归煎剂流浸膏，每次1汤匙，每日3次；或用浸膏片剂，每次2～4片，每日3次，口服。2.贫血当归15克，熟地15克，川芎6克，白芍9克，党参12克，大枣5枚。水煎服。也可用当归12克，黄精20克，鸡蛋2个。用水适量同煮，将鸡蛋煮熟取出去壳后人原汤中再煮，将水煮成约l碗后，饮汤食蛋。对缺铁性贫血、再生障碍性贫血均有较好疗效。3.产后血虚，乳汁稀少当归30克，猪蹄1对。同煮熬汤，每日饮2～3次，此为养血下乳之良方。4.产后腹痛，恶露不行当归20克，桃仁5克，川芎5克，炮姜3克，炙甘草5克。水煎服，每日1剂。此为民间妇女产后的常用调理方剂。5.体虚畏寒当归、生地各15克，生姜10克，羊肉克。羊肉洗净，切小块，与其他药物一并放沙锅内，加酱油、食糖、盐、黄酒、清水适量，用小火炖至羊肉熟烂即可食用。对妇女病后、产后体虚瘦弱，畏寒怕冷，或血虚宫冷崩漏等症，有养血补虚，温中暖下之功。6.更年期综合征当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者。7.习惯性流产当归20克，熟地12克，白芍12克，）；；穹6克，桑寄生12克，菟丝子12克，续断9克。水煎服。有养血安胎之效。8.美容、护发取当归50克，加适量水煎煮2次，合并煎煮液0毫升。美容：用脱脂棉蘸少许过滤后的药液不断涂擦面部色素沉着处，可治疗色素性皮肤病。护发：洗头毕，在双手上倒少许当归液反复搓揉头发和头部，使其达到护发效果。本品属甘温润补之品，故湿热或湿阻中焦，脘腹胀满，大便泄泻，或阴虚肺热、胃阴不足等均须慎用或忌用。
7天麻
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
?、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
?、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
1、天麻煮鸡蛋
原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水0克。
加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
特点：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。
2、天麻蒸鸡蛋
原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。
加工及食用方法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
（未完待续）
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