金线莲，这一深山中的珍稀草药，不仅名字优雅，更蕴含着深厚的文化底蕴。它隶属于兰科开唇植物花叶兰属，是一种多年生珍稀中草药。因其独特的生长环境和药效，被人们亲切地称为“金线兰”、“金丝草”。金线莲的生长环境十分挑剔，仅见于深山幽谷之中。其命名源于其墨绿色叶片上金黄脉网的独特纹理，宛如金色的丝线在绿幕上交织，因此得名“金线”。而其叶基部形成的鞘状包茎，使得整株植物厚实挺拔，宛如莲花盛开，故又称之为“金线莲”。
在民间，金线莲因其广泛的药用价值和独特的药效，被赞誉为“药王”、“金草”、“神草”和“鸟人参”等美称。这些称号不仅彰显了它在草药界的地位，更体现了人们对它的珍视和信赖。
中医对金线莲的认知金线莲，这一属于兰科开唇植物花叶兰属的珍稀草药，在市场上流通的品种众多，其中以福建金线莲最为人所知。福建金线莲以其独特的金色细密网纹叶脉，成为了金线莲的代表。
《滇南本草》中，福建金线莲被赞誉为虎头蕉，并记载其能治疗风痹、血淋白带以及各种吐血症状。风痹，这一因风寒湿侵袭而引发的肢节疼痛或麻木的病症，在中医中被称为“行痹”、“周痹”或“走注”，其症状表现为肢体酸痛、痛感游走不定。而福建金线莲正是治疗这一病症的良药。
此外，《本草纲目》中也详细记载了金线莲的生长周期和药用部位。而《新华本草纲要》则进一步阐述了其药性特点，指出金线莲味道甘甜、性质平和，非常适合泡水饮用。初次品尝，其味道清淡；但第二次冲泡时，其味道却愈发浓厚，甘甜可口，深受人们喜爱。这种独特的口感，也是金线莲在草药界独树一帜的原因之一。
金线莲的中医功效金线莲，这种株高约8-20厘米的兰科植物，虽在野生环境下生长稀少，但人工种植已逐渐成为主流。秋季是金线莲的采收季节，通常以全草形式入药。值得一提的是，金线莲泡水后的味道变化独特：初次品尝略淡，但第二次冲泡时，其甘甜与浓厚却愈发显现，赢得了众多喜爱。
在中医理论中，金线莲被归为味甘、性平的草药，能够入肺、肝、肾三经。它不仅具有清热凉血的功效，还能祛风利湿。对于支气管炎、肾炎水肿、膀胱炎、小儿惊风、破伤风、糖尿病、血尿，以及风湿性关节炎、急慢性肝病和高血压等病症，金线莲均显示出显著的治疗效果。此外，它还能用于养寿延年，并可外用治疗肿伤、创伤及毒蛇咬伤。
珍稀性及民间应用金线莲在野生环境中生长稀少，其生长条件苛刻，导致其在自然界中的分布极为有限。此外，其漫长的生长周期——通常需要数年甚至数十年才能成熟——进一步加剧了这种珍稀性。正因如此，金线莲在年和年分别被纳入《濒危野生动植物物种国际贸易公约(CITES)》和《中国物种红色名录(CSRL)》，被列为国家二级保护植物，彰显出其极高的珍稀价值。
在民间，金线莲有着广泛的应用。通常，金线莲鲜品会被榨汁或用于煲汤，用量约为50克；而干品则常被冲泡成茶饮，每次用量为2-5克。此外，金线莲还可以与各种食材搭配，如与瘦肉、排骨、鸡肉等平调阴阳，与甲鱼、草龟滋阴软坚，与水鸭解毒利水。甚至对于皮肤的红肿热痛，金线莲的鲜品也可以适量捣烂后敷于患处，以缓解症状。
同时，金线莲在中医领域也有着显著的治疗效果。它被广泛应用于治疗儿童高烧不退、急惊风等病症，用量为3-9克；此外，对于新生儿胎毒的问题，金线莲同样显示出其独特的治疗效果。
在茶饮方面，金线莲的干品炖汤时成人用量为6-20克，小儿用量为3-9克。冲泡后的茶饮，甚至可以将渣滓嚼服，以充分利用其药效。这种珍稀的草药，无论是用于治疗疾病还是作为日常茶饮，都显示出其独特的价值和广泛的应用前景。
现代研究及种植现状现代医学研究揭示，金线莲蕴含丰富的化学成分，如多糖、氨基酸、甾体类化合物、萜类化合物以及生物碱等。这些成分赋予了金线莲独特的药理作用，包括保肝、降糖、抗炎、抗菌、镇静、镇痛和抗氧化等。在临床上，金线莲被广泛应用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病、支气管炎、风湿性关节炎以及小儿急惊风等多种病症。
近年来，随着人工繁殖和栽培技术的不断进步，金线莲的种植已逐渐规模化，特别是在福建和广东地区。然而，随着更多金线莲种质资源的发现，市场上金线莲的品系变得日益复杂。值得一提的是，福建“永安金线莲”因其独特的道地性和国家地理标志保护产品的地位，在众多品系中脱颖而出。
本期精选药膳金线莲，这一蕴含丰富化学成分的珍稀草药，不仅在医学领域发挥着重要作用，更可融入日常饮食，成为药膳美食的新宠。其独特的药理作用，如保肝、降糖、抗炎等，使得金线莲在食疗领域也备受推崇。无论是独自品尝，还是与亲朋好友分享，金线莲都能为你带来健康与美味的双重享受。金线莲炖土鸡汤功效：
益气健脾清热祛湿所需食材：
金线莲0克土鸡克姜枣适量烹饪方法：
将土鸡彻底清洗后，进行焯水处理。在锅中加入适量清水，随后放入处理好的土鸡、金线莲和姜枣。大火烧开后，转中小火慢炖约40-60分钟，即可享用。野生金线莲，这种珍稀的植物，常隐匿于深山之中，鲜为人知。然而，它却拥有着独特的标识——墨绿色的叶片上，金黄脉网清晰可见，宛如画卷上的锦绣。整株植物厚实挺拔，犹如莲花般绽放，不仅具有观赏价值，更散发出一种神秘而迷人的气息。由于野生金线莲数量稀少，且兼具药用、食用及观赏多重价值，它已被列为国家二级保护植物。在深山中偶遇时，请务必保持敬畏与尊重，切记只能远观，不可擅自采摘。