答案：天麻
本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
产区：主产于四川、云南、贵州、湖北、陕西、安徽、吉林等地。
性状：本品呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
性味归经：甘，平。归肝经。
功能主治：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。
用法用量
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。天麻生用祛风止痛力强，多用于头痛、痹证；炒用镇静定惊力胜，多用于眩晕、抽搐。
药膳食疗
天麻鱼头：
1、功效：调肝益脑。适用于孕前及产后肝阴不足，烦燥、易怒、虚弱或头昏失眠等症。
2、原材料：天麻片10克，鲢鱼头1个，佐料适量。
3、做法：将天麻湿润后切成薄片，与鱼头共煮至汤变白，放入佐料食用。
4、用法：佐餐食用。
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