很多人都喜欢喝酒，每天都想要小酌几杯，甚至很多人都会出现酗酒的情况。其实，这是非常影响身体健康的一种行为，喝酒喝多了，很容易就会影响到我们的脑部神经健康，以及影响到了我们大脑的思考能力。
我国有着悠久的喝白酒的历史，很多时候，我们都会使用一些药物，一些食材，泡在白酒中，然后在对白酒进行饮用。起到了很好的强身健体，增加身体免疫力的功效。并且，这也并不像白酒那么伤身，不会有那么高的酒精成瘾性。然而，很多人在泡酒时，并不懂专业知识，跟着感觉走，导致泡的药酒并不理想，浪费了酒和药材不说，严重的还可能给身体带来危害。
那么，泡酒时，到底用什么酒好呢？
泡药酒的选用和注意事项
一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。
二、多少度的泡酒好？
度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。
四、药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。鲜植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。购买成品药材最好选择精致中药饮片，斗柜药材虽然便宜，但其保存方式非常易潮或者生虫，影响药效，且其药材选用及加工方式都不及精致中药饮片。
枸杞泡酒
我们可以使用枸杞泡酒喝，用枸杞泡酒，对于我们的身体健康是非常有好处的。这是因为，枸杞的功效很好，有着很好的补肾益气的功效，经常食用枸杞，可以很好的帮助我们缓解衰老的症状。并且，还能很好的帮助我们缓解衰老，改善我们的肾脏健康。
我们将枸杞放在酒精中泡的话，就可以最大限度的发挥枸杞的功效。对于补肾益气，改善身体健康非常有好处。
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