防风是解表药、祛风药，防风的功效与作用是祛风解表、胜湿止痛、解痉止痒，防风的功效与作用及食用方法中常用的是防风通圣丸、防风通圣散、防风通圣颗粒，防风的功效是治外感风寒、头痛身痛、风湿痹痛等。
防风的作用防风用于感冒风寒，发热恶寒，头痛、身痛。以及感冒风热、发热恶寒、目赤、咽痛等症。防风解表以祛风为长，既能散风寒，又能发散风热，与荆芥作用相仿，故两药往往配合应用。防风用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张。防风治破伤风，有祛风止痉的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等药同用。防风用于风湿痹痛风能祛风湿而止痛，常配合羌活、防己等治疗风湿痹痛等症。
防风又有止血、止泻作用，如用于腹痛泄泻，常配合白芍、白术、陈皮等同用；如用于便血、崩漏，一般炒炭应用。
炮制方法：
1、防风：除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片，晒干。
2、炭制：取防风片置锅内，用中火炒至外呈黑色，内呈黄褐色为度。喷洒清水适量，灭尽火星，取出，晾一夜。
3、炒防风：取防风片，置锅内微炒至深黄色，取出放凉。
4、蜜炙：取防风，加蜜炒至蜜被吸尽，放冷即可。每防风片1kg，蜂蜜0.3kg。
防风的食用方法防风用法用量：内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗。防风一般生用，止泻炒用，止血炒炭用。阴血亏虚、热病动风者不宜使用防风，血虚痉急或头痛不因风邪者忌服防风。
1、消风散(《外科正宗》)，疏风养血，清热除湿，主治风疹，湿疹。
2、防风通圣散(《宣明论方》)，疏风解表，泻热通便，主治风热壅盛，表里俱实。
3、玉真散(《外科正宗》)，功效祛风化痰。
4、九味羌活汤(《此事难知》)，发汗祛湿，兼清里热，主治外感风寒湿邪。
5、川芎茶调散(《太平惠民和剂局方》)，疏风止痛，主治外感风邪头痛。
6、玉屏风散(《丹溪心法》)，益气固表，主治表虚自汗，易感风邪。
防风的功效1白术防风汤功效：若服“羌活防风汤”有自汗者。
材料：白术（四钱）防风（八钱）黄蓍（四钱）
用法：上分二贴，每贴水二盏，煎至八分，食后服。
来源：明?方贤著《奇效良方》
2解毒防风汤功效：治痘痂落后，热毒未尽，而疮瘢复起成凸者。
材料：金银花5钱，甘草1钱，木通1钱，防风1钱，荆芥1钱，连翘1钱，牛蒡子1钱。
用法：同紫草煎汤服。外用蚬子水摩之。
来源：《痘麻绀珠》卷十七。
3防风枳实汤功效：治风头眩欲倒，眼旋屋转，头脑痛。
材料：防风3两，枳实3两（炙），茯神4两，麻黄4两（去节），细辛2两，芎 3两，前胡4两，生姜4两，半夏4两（洗），杏仁3两，竹沥3升。
做法：上切。
来源：防风汤（《千金》卷十三）、防风枳实散（《普济方》卷四十七）。
4羌活防风茶功效：祛风胜湿，治外感风寒湿邪。
材料：羌活5g、防风3g、苍术3g、川芎3g、白芷3g、绿茶5g。
用法：用ml水煎煮羌活、防风、苍术、川芎、白芷至水沸后，冲泡绿茶10分钟后饮用。也可直接冲泡。
来源：传统药茶方。
5防风薏米煎功效：治类风湿性关节炎
材料：薏米30克，防风10克。
做法：薏米洗净，与防风共煎，取药汁约毫升。
用法：每日1剂，1次服完，连用1周，停3日后可再用。
6人参防风茶材料：人参、川芎各3克，茉莉花茶包1个，防风5克。
做法：
1、将所有茶材放入杯中，冲入适量热开水。
2、静置10分钟后即可饮用。
7竹叶防风汤功效：治妇人产后伤风，发热面赤，喘而头痛。
材料：淡竹叶（半把）防风人参桂枝苦梗甘草（各半两）葛根（一两半）
做法：上咀，每服三钱。水一盏，姜三片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，使汗出。颈项强，用附子炮去皮脐，锉如豆大，抄一钱同煎。呕者，加半夏煎服。
蚁干堂国医馆
一家不见西医的国医馆