咸味中药大揭秘

涨知识

我想大多数人一听到中药这个词时,内心会变得和那碗黑乎乎的中药一个颜色,心里阵阵发苦,可是小编在这里不得不向大家诉说我此时内心的感受,它们很“清澈”,很“鲜美”,很“与众不同”……What?在此声明,你们的小编没有发疯,哈哈,原因何在,请君下读。。。

我们挑选了八味中药:肉苁蓉、地龙、瓦楞子、海螵蛸、僵蚕、石燕、芒硝、鱼脑石,看名字是不是就很“与众不同”呢?

从名字上就能看出基本是动物和矿物啦,它们质地较为坚硬,为了更有利于其有效成分煎煮出,小编可是花了大力气的,先将其敲碎,浸泡更久煎煮更久,令小编惊喜的是这次煎煮后的药汁不在是黑乎乎的,而是非常清澈透明的,至于味道嘛。。。小编和学员们品尝后感受颇多,马上就为大家揭秘“最咸”中药。。。

咸味大揭秘

本期学员们品完后并没有皱眉或被刺激到的表情,可见其味并非难以入口。但是,品出了别样“滋味”。

上图看上去像不像“盐”,但其并非盐,它正是我们本期的“最咸中药”——芒硝,其主含十水硫酸钠晶体,可直接溶于热水中,其味咸,如食盐一般,感觉咸得发苦发涩,小编品尝后喉咙很难受,狂喝几口清水后仍有咸味残留口中,原来“清澈透明”的药汁并非清爽可口,可能“暗藏玄机”,芒硝以均分4.09分成为本期的“最重口味”。

僵蚕,小编在煎煮时闻到其腥味感到有些难受,一开始小编我是不想当这个勇者去品尝它的,最终捏紧鼻子品了一口后腥味弥漫口中,腥味过后咸味渐渐展现,但咸味并非很浓,需要细细去品才能发现,其具有息风止痉,祛风止痛,化痰散结之功效。常用于肝风夹痰,惊痫抽搐,小儿急惊,破伤风,中风口?,风热头痛,目赤咽痛,风疹瘙痒,发颐痄腮。功效如此强大的它以均分2.46分荣获本期“第二咸”。

地龙,就是蚯蚓,一想到其软软的身体在地里弯弯曲曲地爬行,小编起了一身鸡皮疙瘩,要品尝它,小编是全身心拒绝的,了解了中药中它已经经过炮制,去除了其内脏并漂洗,具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症,鼓足勇气品了一口,腥味较浓,回味带有一丝咸味,它以均分1.82分获得本期“第三咸”。

由于中药饮片已经经过漂洗,去除了大量盐分,其他中药咸味均不明显,得分都较低。

石燕是远古留下的化石,可能经过岁月的洗礼咸味几乎不存在了,虽然和“食盐”发音接近,可惜并非食盐,但小编感觉其味很像调味品中的“胡椒粉”,石盐本期咸味得分最低。

海螵蛸、瓦楞子、鱼脑石三者均为动物的附属部分,咸味也都非常接近,学员们纷纷表示本期中药品出了“海的味道”,回味还很鲜美。

肉苁蓉生长在盐碱地中,本身其咸味应该更浓,经过漂洗后它的咸味被冲淡,无法为植物界获得“最咸”荣誉,但肉苁蓉成为本期味道最好的中药,有些学员还“喝多”了呢!

尝过本期的中药后,小编顿感自己的承受能力强大了很多,更加钦佩神农尝百草的精神,也让小编了解到万物皆可入药,中医药文化的博大精深,等待着我们继续去探秘发现。。。

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