酒对健康有什么好处自古以来，对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶，过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒，特别是纯粮酒，对人体健康至少有以下几大好处，就像适当吃饮对人体的好处一样。纯粮酒富含各类对人体有益的矿物质，而酒精酒则成分单一。纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。
1.适量饮用纯粮酒可促进消化人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量饮用纯粮酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收，因此中老年人适量饮用纯粮酒佐餐，可以弥补消化功能低的缺陷。
2.适量饮用纯粮酒可减轻心脏负担预防心血管疾病顾美医学界多年研究证明，酗酒者血压最高，其次是不饮酒者，而少量饮酒者血压最低，特别是适量饮用纯粮酒的人,可增加血液中的蛋白质与抗氧化成份，具有防止心脏疾病和减少动脉硬化的危险。
据WHO统计，最近几年来，全世界死亡于心血管病者中35-44的男人增加了%，而31岁以下的年轻人增加了%呈继续上升趋势，心血管病已成为威胁人类生命的第一疾病，适量饮用纯粮酒可预防心血管病已引起医学界的高度重视。
3.纯粮酒能通经活络加速血液循环古代中医很早就知道，酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导，在酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功，治愈许多顽症疾病。
4.适量饮用纯粮酒有益身心健康现代医学研究。许多疾病的产生发展恶化与环境和人们的心理情绪精神状态有密切联系，如长期处于孤独抑郁和紧张状态而适量饮酒能够缓解忧虑与紧张心理，增加安定，使人精神愉悦，减少发怒不满，孤独不快，古怪心理，改善睡眠质量，可见“饮酒可以陶情性”是很有科学道理的。
5.适量饮粮酒延年益寿适量饮酒特别是纯粮酒，可以强化机体抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇的累积及其病变，防止心脏病以及脑萎缩，预防老年性痴呆对老年人而言，纯粮酒无愧是健身的灵丹妙药。
纯粮酒用五谷发酵，未添加任何香精香料，锰，铅，甲醇的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。暂且先不说纯粮酒与食用酒精勾兑酒味道的差别，最直接，最明显的表现是喝了纯粮酒不会上头，就算喝多了也只会稍微头晕，短时间内就能清醒；至于食用酒精勾兑白酒，喝了之后会头痛难受，一两天都缓不过来！
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作为食品微生物发酵领域权威的江南大学早在的研究发现，多次发表了《科学认识中国白酒中的生物活性成分》等关于白酒健康的研究报告：中国传统纯粮固态发酵白酒中，具有抗癌症、抗病毒和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物，以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物含量。这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分，这个科研成果震惊了国内外酒界。
白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。这样一说，似乎还真的是很有道理的吧？而且，还有历史印证呢，咱们中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗？什么最养生，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。仅选取50多味中药材和白酒微量的成分比较如下：
中药名
与白酒的共同组分
功效
川芎
阿魏酸、川芎嗪
活血行气，祛风止痛。用于月经不调、经闭痛经。症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛
半夏
含β-与γ-氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸
燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。用于痰多咳喘、痰饮眩悸、内痰眩晕、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气症；生用外治痈肿痰核
百合
脂肪、有机酸
养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚
山药
植酸氨基酸（10多种）
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴
千年健
含挥发油，其中有α-蒎烯、β-蒎烯等
祛风湿，健筋骨。用于风寒湿痹、腰膝冷痛、下肢拘挛麻木。
落新妇
2-羟基苯乙酸
祛风，清热，止咳。用于风热感冒、头身疼痛、发热咳嗽
芦根
天门冬酰胺、多糖类、糠醛及水溶性糖类等
清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛
天南星－虎掌南星
氨基酸
燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿。用于顽痰咳嗽，风疾眩晕，中风痰壅、口眼歪斜、半身不遂，癫痫，惊风，破伤风；生用外治痈肿、蛇虫咬伤
天麻
对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等
平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症
荚果蕨贯众
脂肪酸，其中以花生四烯酸为主
清热解毒，杀虫，止血。用于蛲虫病、虫积腹痛、赤痢便血、子宫出血、湿热肿痛
水半夏
含有机酸、酚类化合物
燥湿，化痰，止咳。用于咳嗽痰多、支气管炎；外用鲜品治痈疮疖肿、无名肿毒、毒虫咬伤
升麻
阿魏酸及有机酸等
发表透疹，清热解毒，升举阳气。用于风热头痛、咽喉肿痛、麻疹不透、脱肛、子宫脱垂
白茅根
苹果酸
凉血止血，清热利尿。用于血热吐血、衄血、尿血、热病烦渴、黄疸、水肿、热淋涩痛、急性肾炎水肿
延胡索—齿瓣延胡索
棕榈酸、豆甾醇、油酸、亚油酸、亚油烯酸等
活血，利气，止痛。用于胸胁院腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛
菝葜
酚类、氨基酸、糖类
祛风利湿，解毒散瘀。用于关节疼痛、肌肉麻木、泄泻、痢疾、水肿、淋病、疔疮、肿毒、痔疮
莪术──广西莪术
含a-蒎烯、莰烯、蒎烯、柠檬烯、a-松油烯、丁香酚
破血行气，消积止痛。用于血瘀腹痛、肝脾肿大、血瘀闭经、饮食积滞
当归
含当归内酯、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、及倍半萜类化合物等
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡
防风
甘露醇
解表祛风，胜湿，止痉。用于感冒头痛、风湿痹痛、四肢拘挛、风湿瘙痒、破伤风
明党参
有机酸
润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽、呕吐反胃、食少口干、目赤眩晕、疔毒疮疡
毛冬青
含酚类、甾醇、三萜、氨基酸、糖类等
清热解毒，活血通脉。用于冠状动脉硬化性心脏病、急性心肌梗塞、血柱闭塞性脉管炎；外用治烧、烫伤，冻疮
麦冬
钠、钾、钙、镁、铁、铜、钴、铬、钛、锰、铅、镍、锶、钒和锌等微量元素
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉
玄参
植物甾醇、油酸、亚麻酸、糖类
凉血滋阴，泻火解毒。用于热病伤阴、舌绎烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒
西洋参
含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸
补肺阴，清火，养胃生津。用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚
天冬
天冬酰胺、瓜氨酸、丝氨酸等近20种氨基酸，5-甲氧基-甲基糠醛
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉
火麻仁
亚麻酸、亚油酸等
润燥滑肠通便。用于血虚、津亏肠燥便秘
花椒
不饱和有机酸
温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症；外治湿疹瘙痒
瓜蒌
果实含氨基酸、糖类、有机酸；种子含油酸、亚油酸及甾醇类化合物
清热涤痰，宽胸散结，润肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，乳痈、肺痈、肠痈肿痛
代代花枳壳
柠檬烯、癸醛、壬醛、十二烷酸
行气宽中，消食，化痰。用于胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛
木瓜──冥楂
含苹果酸、果胶酸、酒石酸
舒筋活络，和胃化湿。主治风湿痹痛、菌痢、吐泻
猕猴桃
有机酸
解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮
预知子
含油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯等
舒肝理气，活血止痛，利尿，杀虫。用于脘胁胀痛、经闭痛经、小便不利、蛇虫咬伤
西瓜皮
果汁含瓜氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等
清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮
无花果
含枸橼酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸、奎尼酸等
健脾，止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足
红花
棕榈酸、肉桂酸、月桂酸
活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤
皂角刺
棕榈酸、硬酯酸、油酸等
消肿托毒，排脓，杀虫。用于痈疽初起或脓化不溃；外治疥癣麻风
灵芝
主含氨基酸、多肽、蛋白质、硬脂酸、苯甲酸等
滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾
油茶油
脂肪油，主为油酸、硬脂酸等的甘油酯
清热化湿，杀虫解毒。用于痧气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫火伤。又为注射用茶油原料及软膏基质
马勃
含亮氨酸、酪氨酸等氨基酸
清肺利咽，止血。用于风热肺咽痛、咳嗽、音哑；外治鼻衄、创伤出血
昆布
含甘露醇、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸和磺、钾等
软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿
海金沙
棕榈酸、油酸、亚油酸
清利湿热，通淋止痛。用于热淋、砂淋、血淋、膏淋、尿道涩痛
含羞草
酚类、氨基酸、有机酸
安神镇静，散瘀止痛，止血收敛。用于神经衰弱、跌打损伤、咯血、带状疱疹
广金钱草
酚类、氨基酸
清热除湿，利尿通淋。用于热淋、砂淋、石淋、小便涩痛、水肿尿少、黄疸、尿赤、尿路结石
杠板归
阿魏酸、香草酸
利水消肿，清热解毒，止咳。用于肾炎水肿、百日咳、泻痢、湿疹、疖肿、毒蛇咬伤
江南卷柏
含醛类成分，另有酚性、酸性及中性物质
清热利尿，活血消肿。用于急性传染性肝炎、胸胁腰部挫伤、全身浮肿、血小板减少
西番莲
软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等
除风清热，止咳化痰。用于风热头昏、鼻塞流涕
鱼腥草
辛酸、癸酸
清热解毒，清痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒
菥冥
脂肪油，脂肪油中含芥子酸、油酸、亚油酸、二十烯酸等
清肝明目，和中，解毒。用于目赤肿痛、消化不良、脘腹胀痛、肝炎、阑尾炎、疮疖痈肿
罗布麻叶
谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸、氯化钾等
平肝安神，清热利水。用于肝阳眩晕、心悸失眠、浮肿尿少
蓖麻子
含脂肪油（蓖麻油），油中含亚油酸、油酸等
消肿拔毒，泻下通滞。用于痈疽肿毒、喉痹、瘰疬、大便燥结
莱菔子
含α-、β-已烯醛、β-、γ-已烯醇、亚油酸、亚麻酸
消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳
黑芝麻
含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂
补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘
核桃仁
含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯
温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结
榧子
含脂肪油，油中主为亚油酸、硬脂酸、油酸等
杀虫消积，润燥通便。用于钩虫、蛔虫、绦虫病，虫积腹痛，小儿疳积，大便秘结
淡豆鼓
含脂肪、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等
解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠
郁李仁-长梗郁李
脂肪油、挥发性有机酸
润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便不利
薏苡仁
含肉豆蔻酸、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸
健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻
亚麻子
含脂肪油，主要为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯
润燥，祛风。用于皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘
导致后来有些媒体报道《喝白酒等同于57种中药的保健功能》等相关文章报道，说道这里，你可以小酌两杯有借口了，原来这么大补啊…以上是权威机构的科研成果表明。
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